Mercato Centrale di Firenze. Qualcuno mandi l'assessore Marta Leonori a vedere come si salva un mercato rionale da morte sicura

Mozza il fiato la bellezza del Mercato Centrale di Firenze (http://www.mercatocentrale.it). Meno di una ventina di botteghe artigiane di alta qualità somministrano ogni genere di bontà trasformando direttamente le materie prime in prodotti preparati coi quali fare colazione, pranzo, aperitivo, cena. Poi ci sono i corsi di cucina, le iniziative tutto l'anno, la consegna a casa della spesa (ecologica). C'è tutto: enoteche, bar, produttori di pasta fresca, cioccolaterie, formaggerie, pizzerie a taglio e tonde, quello del lampredotto, quello del pesce fritto, quello delle polpette, delle zuppe, dei tramezzini e degli affettati. Tutto buonissimo. E l'apertura dalle 10 alla mezzanotte. Così - succede lo stesso in tutta Europa, dal mercato di San Miguel a Madrid alla Boqueria di Barcellona, dal Borrough Market di Londra al Chelsea Market di New York - si salva un mercato rionale dalla morte sicura che infatti stanno avendo tutti i mercati rionali a Roma. Che ancora aprono alle cinque di mattina e chiudono all'ora di pranzo. Così quando la gente normale (le casalinge non esistono più, qualcuno li avvisi) esce dal lavoro non troverà mai aperto un mercato manco per sbaglio. Geniale, no? In tutto il pianeta si sono adeguati ai nuovi stili di vita dei consumatori, idem in tutta Italia (un'altra bella iniziativa anche a Bologna con il Mercato di Mezzo), fa eccezione solo Roma. Inutile dire che il fallimento che stanno avendo tutti i mercati rionali è più che meritato per l'atteggiamento degli esercenti e per l'incapacità del Comune di organizzare, indirizzare, attrarre gli investimenti che, ad esempio a Firenze, hanno creato qualcosa di eccellente.